CASE문과 LIKE문을 같이 쓰는 문제였다.
SELECT ANIMAL_ID, NAME,
CASE
WHEN SEX_UPON_INTAKE LIKE '%Neutered%' THEN 'O'
WHEN SEX_UPON_INTAKE LIKE '%Spayed%' THEN 'O'
ELSE 'X'
END AS "중성화"
FROM ANIMAL_INS
ORDER BY ANIMAL_ID ASC;
평상시 단순구문에서는
WHERE SEX_UPON_INTAKE LIKE '%Neutered%' or '%Spayed%'
로 표기해도 기능했지만, WHEN에서는 분리해서 적어줘야 한다.